会誌「食の安全と微生物検査」 第11巻 第1号「2021年度講演会抄録特集号」

会誌「食の安全と微生物検査」第11巻 第1号

頒布価格:3,000円

目次 ページ
Ⅰ.特集:2021年度講演会 抄録
   食品衛生に係る最新の話題
P.1
● 講演1
食品衛生に係る最新の話題~国産食品輸出促進への取組みとカンピロバクター対策~
道野 英司
/ 農林水産省(併 食料産業局、厚生労働省医薬・生活衛生局)大臣官房審議官
P.5
● 講演2
鶏肉等におけるカンピロバクター汚染低減対策とその有効性評価について
朝倉 宏
/ 国立医薬品食品衛生研究所 食品衛生管理部長
P.19
Ⅱ.技術レポート シリーズ No.18
HACCPの制度化に向けて 5
塩素系食品添加物殺菌料の有効塩素濃度測定法の課題と進歩
堀田 国元 / 一般財団法人機能水研究振興財団 理事長
P.39
Ⅲ.定期通信 P.50
定期通信第47号 2020年度講演会 聴講録 P.51
定期通信第48号 2020年度研修会 聴講録 P.55
お知らせ P.59
1)2021年度の事業計画と活動予算 P.59
2)2020年度の事業報告書(案) P.63
3)会誌のお知らせ P.65
お問い合わせ
特定非営利活動法人 食の安全を確保するため微生物検査協議会 事務局
〒190-0011 東京都立川市高松町1-100-55
TEL・Fax: 042-529-6256 / e-mail: info★foodsafety-bikyo.com
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