会誌「食の安全と微生物検査」 第4巻 第1号「講演会抄録特集号」

会誌「食の安全と微生物検査」 第4巻 第1号

会誌「食の安全と微生物検査」
第4巻 第1号

頒布価格:2,000円

目次 ページ
Ⅰ.特集:平成26年度講演会 抄録 P.3
【講演Ⅰ】
“食品事業者のための”生食用野菜の衛生管理
 宮本 敬久 先生
 (九大・農学・生命機能科学・食料化学工学・食品衛生化学 教授) 
P.4~18
- 講演抄録
P.4~8
- スライド資料 P.9~18
【講演Ⅱ】
野菜等を用いた食品製造事業者における衛生管理 
  大曾根 誠 先生
  (厚生労働省食品安全部監視安全課)
P.19~54
- 講演抄録
P.19~20
- スライド資料 P.21~28
- 啓発用資料 P.29~32
- 参考資料
P.33~54
【講演Ⅲ】
食品製造における微生物の衛生管理に適した試験法選択の考え方
 五十君 靜信 先生
 (国立医薬品食品衛生研究所 食品衛生管理部長)
P.55~61
- 講演抄録
P.55~56
- スライド資料 P.57~61
Ⅱ.25年度研修会補充資料 P.63~83
岡田 由美子 先生 P.64~74
田口 真澄 先生 P.75~83
Ⅲ.技術レポート シリーズ No5
 免疫学的手法を用いたノロウイルスの迅速・大量・自動検査法の開発
  大廣 義幸 先生
  (栄研化学株式会社 生物化学第一研究所)
P.84~95
会誌のお知らせ P.96~98
Ⅳ.定期通信 P.99~105
定期通信第20号 P.99~101
定期通信第21号 P.102~105
Ⅴ.協議会記事 P.106~115
平成26年度事業計画 P.106~107
平成26年度活動予算書 P.108~109
平成25年度事業報告 P.110~111
平成26年度研修会開催のお知らせ P.112
設立趣旨書 P.113
会員のご案内 P.114
入会申込書 P.115
お問い合わせ
特定非営利活動法人 食の安全を確保するため微生物検査協議会 事務局
〒190-0011 東京都立川市高松町1-100-55
TEL・Fax: 042-529-6256 / e-mail: info@foodsafety-bikyo.com
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