第17回研修会（講演）が開催されました
2021年度の研修会（講演）「第17回研修会」は、11月25日木曜日 12時30分より、中央区立日本橋公会堂で開催されました。
今回の研修会はご案内の開始が9月はじめであり、新型コロナウイルス感染症の流行がまだおさまらない時期であったこともあり、会場には100名弱の皆様がお見えになった一方、Live配信には100名を超える方が参加されました。
はじめに、キユーピー株式会社 品質保証本部
食品安全科学センター長の宮下 隆 先生 から、“MALDI-MS微生物同定で革新する品質保証”と題して、MALDI-TOF-MSを用いた微生物同定の有用性について、様々な検査法と対比してお話をいただきました。
次に、内閣府食品安全委員会 委員長の山本 茂貴 先生 から、“食品健康影響評価のためのリスクプロファイル－鶏肉等におけるCampylobacter
jejuni/coli」について”と題して、主に鶏肉の生産・加工・流通・提供・消費の各局面におけるリスクと取りうる対策についてお話をいただきました。
三番目に、AOAC INTERNATIONAL JAPAN SECTION 元会長で（公社）日本食品衛生協会 技術参与の森 曜子 先生から、ISO17025シリーズの第1回として“ISO/IEC 17025
序論－国際標準として求められるラボラトリの能力とは－”と題して、ISO17025の歴史からラボとしての取り組み方、考え方についてお話をいただきました。
3名の演者と座長の甲斐 明美 先生、豊福 肇 先生、土屋 禎 先生によるパネルディスカッションも行われました。研修会における講演の内容は会誌第11巻第2号を入手されましてご覧ください。
なお、研修会の“聴講録”は定期通信第52号として、近日中に掲載しますので、併せてご覧ください。
詳細は「お知らせ」をご覧ください
「食の安全と微生物検査」第11巻第2号、第3号が発行されました
会誌「食の安全と微生物検査」第2号は、2021年度研修会の抄録特集号として第11巻第2号が発行されました。3名の演者の抄録、スライドハンドアウトが収載されています。
会誌「食の安全と微生物検査」第11巻第3号は、情報提供委員会の甲斐 明美 先生と工藤 泰雄 先生がまとめられた、「世界における食中毒情報第19版」です。2020年までの最新の情報を網羅した、貴重な一冊です。他では絶対に手に入らない世界各国・地域の統計数字が納められています。
会誌をご希望の方はこちらからお申し込みください。
詳細は「お知らせ」をご覧ください
2021年度の実技研修会は申込みを締め切らせていただきました
2022年1月27日～28日に開講する「実技研修会（基礎編）」は申込期限を12月20日としておりましたが、既に定員に達したため、11月25日に申込みを締め切らせていただきました。今年度は会場をお借りする東京顕微鏡院の方針として、会場の定員を半数に制限している関係で皆様のご要望に十分にお応えできない状況となっております。ご了承ください。
なお、2022年度も2023年1月に開講する予定ですので、受講をお考えになっている皆様には、次年度の実技研修会のご利用をご検討ください。
アンケート調査へのご協力、ありがとうございました
当協議会の運営に携わる理事会へ、様々なご意見をいただいております。そのなかで、法人名称に関する問題提起もありました。理事会で議論を重ねまして、会員の皆様へ「理事会としての問題意識」、「理事会としての方向性」などともに、「講演会等で取り上げることを希望するテーマ」について、アンケート調査を実施させていただきました。
多くの会員の皆様からご回答をいただきました。ありがとうございました。
理事会では皆様からの貴重なご意見を踏まえまして、さらなる議論を重ね、2022年度の総会において定款の変更案をご審議いただくことを予定しております。
定期通信第51号を掲載しました
定期通信第51号は、尾上洋一理事の書下ろし、「2020年の食中毒発生状況と新型コロナウイルス緊急事態宣言との関わりに関する一考察」です。是非、ご覧ください。
詳細は「定期通信第51号」をご覧ください
2022年度の総会・講演会の日程が決まりました
日時：2022年6月10日金曜日 総会：午前、講演会：午後1
会場：中央区立日本橋公会堂（中央区日本橋蛎殻町）
正会員の皆様には、午前中に開催されます総会にもご出席をお願いいたします。
講演会は皆様のご予定に加えていただきまして、是非ともご参加ください。
2022年度の研修会の日程が決まりました
日時： 2022年11月24日木曜日
会場： 中央区立日本橋公会堂（中央区日本橋蛎殻町）
皆様のご予定に加えていただきまして、是非ともご出席ください。
定期通信第49号を掲載しました
定期通信第49号は、甲斐 明美先生の「腸管出血性大腸菌による食中毒・感染症 ―発生状況や原因食品，検査方法からみた現状と課題―」です。 是非、ご覧ください。
詳細は「定期通信第49号」をご覧ください
定期通信第50号を掲載しました
定期通信第50号は、6月2日に開催した「2021年度講演会」の聴講録です。是非、ご覧ください。
詳細は「定期通信第50号」をご覧ください
