第17回研修会（講演）が開催されました
2021年度の研修会（講演）「第17回研修会」は、11月25日木曜日 12時30分より、中央区立日本橋公会堂で開催されました。
今回の研修会はご案内の開始が9月はじめであり、新型コロナウイルス感染症の流行がまだおさまらない時期であったこともあり、会場には100名弱の皆様がお見えになった一方、Live配信には100名を超える方が参加されました。
はじめに、キユーピー株式会社 品質保証本部
食品安全科学センター長の宮下 隆 先生 から、“MALDI-MS微生物同定で革新する品質保証”と題して、MALDI-TOF-MSを用いた微生物同定の有用性について、様々な検査法と対比してお話をいただきました。
次に、内閣府食品安全委員会 委員長の山本 茂貴 先生 から、“食品健康影響評価のためのリスクプロファイル－鶏肉等におけるCampylobacter jejuni/coliについて”と題して、主に鶏肉の生産・加工・流通・提供・消費の各局面におけるリスクと取りうる対策についてお話をいただきました。
三番目に、AOAC INTERNATIONAL JAPAN SECTION 元会長で（公社）日本食品衛生協会 技術参与の森 曜子 先生から、ISO17025シリーズの第1回として“ISO/IEC 17025
序論－国際標準として求められるラボラトリの能力とは－”と題して、ISO17025の歴史からラボとしての取り組み方、考え方についてお話をいただきました。
3名の演者と座長の甲斐 明美 先生、豊福 肇 先生、土屋 禎 先生によるパネルディスカッションも行われました。研修会における講演の内容は会誌第11巻第2号を入手されましてご覧ください。
なお、研修会の“聴講録”は定期通信第52号として掲載されていますので、併せてご覧ください。
詳細は「お知らせ」をご覧ください
「食の安全と微生物検査」第11巻第2号、第3号が発行されました
会誌「食の安全と微生物検査」第2号は、2021年度研修会の抄録特集号として第11巻第2号が発行されました。3名の演者の抄録、スライドハンドアウトが収載されています。
会誌「食の安全と微生物検査」第11巻第3号は、情報提供委員会の甲斐 明美 先生と工藤 泰雄 先生がまとめられた、「世界における食中毒情報第19版」です。2020年までの最新の情報を網羅した、貴重な一冊です。他では絶対に手に入らない世界各国・地域の統計数字が納められています。
会誌をご希望の方はこちらからお申し込みください。
詳細は「お知らせ」をご覧ください
定期通信第52号を掲載しました
定期通信第52号は、2021年度研修会の聴講録です。抄録とスライドハンドアウトが掲載されている、会誌「食の安全と微生物検査」第11巻第2号とあわせてご覧ください。
詳細は「定期通信第52号」をご覧ください
2021年度実技研修会を中止させていただきました
1月27日～28日に開講を予定し、多くの方にお申込みをいただきまして既に申込みを12月初めに締め切らせていただいておりました、2021年度の「実技研修会（基礎編）」は中止させていただきました。
年明けから新たな変異株であるオミクロン株が世界的に流行し、我が国でも急激な感染拡大が発生しました。
東京都では1日に1万人を超える新たな感染者が発生する事態となり、東京都からは人流の抑制を強く求められる状況となりました。
当協議会では理事会において改めて検討し、昨年度に続き、今年度も開催を断念せざるを得ないとの結論に達しました。
お申込みをいただいた方には既に個別にお知らせを差し上げましたが、開催することができず誠に申し訳ありません。
諸事情をご賢察いただきまして、ご了承を賜りますようお願い申し上げます。なお、来年度こそ、開催したいと考えておりますので、その際は是非ご利用ください。
実技研修会の開催にあたり、ご協力をお願いしておりました賛助団体会員の皆様にも、既にご準備をいただいていたかと思われますが、
ご迷惑をお掛けする結果となり、ここにお詫び申し上げます。来年度の開催に向け、是非ともご協力を下さいますようお願い申し上げます。
アンケート調査へのご協力、ありがとうございました
当協議会の運営に携わる理事会へ、様々なご意見をいただいております。そのなかで、法人名称に関する問題提起もありました。理事会で議論を重ねまして、会員の皆様へ「理事会としての問題意識」、「理事会としての方向性」などともに、「講演会等で取り上げることを希望するテーマ」について、アンケート調査を実施させていただきました。
多くの会員の皆様からご回答をいただきました。ありがとうございました。
理事会では皆様からの貴重なご意見を踏まえまして、さらなる議論を重ね、2022年度の総会において定款の変更案をご審議いただくことを予定しております。
定期通信第51号を掲載しました
定期通信第51号は、尾上洋一理事の書下ろし、「2020年の食中毒発生状況と新型コロナウイルス緊急事態宣言との関わりに関する一考察」です。是非、ご覧ください。
詳細は「定期通信第51号」をご覧ください
2022年度の総会・講演会の日程が決まりました
日時：2022年6月10日金曜日 総会：午前、講演会：午後1時
会場：中央区立日本橋公会堂（中央区日本橋蛎殻町）
正会員の皆様には、午前中に開催されます総会にもご出席をお願いいたします。
講演会は皆様のご予定に加えていただきまして、是非ともご参加ください。
2022年度の研修会の日程が決まりました
日時： 2022年11月24日木曜日
会場： 中央区立日本橋公会堂（中央区日本橋蛎殻町）
皆様のご予定に加えていただきまして、是非ともご出席ください。
