特定非営利活動法人食の安全を確保するための微生物検査協議会

更新情報

2018年2月12日: 定期通信第40号をお届けします; 微生物技術研修会を開講しました
2018年12月28日: 研修会（講演）が開催されました; 会誌第8巻第2号、第3号が発刊されました; 2019年度の研修会の開催日が決まりました
2018年10月10日: 研修会（講演）のプログラムが決まりました。; 新規事業：実技研修会を開講します。; 定期通信第39号をお届けします。
2018年7月21日: 定期通信第38号をお届けします。
2018年6月28日: 平成30年度の講演会が開催されました。; 会誌「食の安全と微生物検査」第8巻第1号が発行されました。; 平成30年度の総会が開催されました。; 平成31年度の総会・講演会の日程が決まりました。
2018年4月19日: 定期通信第37号を掲載しました。
2018年3月25日: 平成30年度の講演会のプログラムが決まりました。; 平成30年度の総会を開催します。; 定期通信第36号を掲載しました。; 会誌「食の安全と微生物検査」第7巻第２号と3号が発行されました。; 平成29年度の研修会が開催されました。
2017年10月19日: 定期通信第35号をお届けします。
2017年9月20日: 平成29年度研修会のプログラムが決まりました。
2017年7月6日: 平成29年度講演会が開催されました。; 会誌「食の安全と微生物検査」第7巻第1号が発行されました。; 平成29年度総会が開催されました。; 定期通信第34号をお届けします。; 平成30年度の総会・講演会の日程が決まりました。
2017年4月19日: 定期通信第33号をお届けします。
2017年3月31日: 平成29年度講演会のプログラムが決まりました。; 平成29年度総会が開催されます。

定期通信第40号を掲載しました

定期通信第40号は、平成30年度研修会の聴講録です。抄録とスライドハンドアウトが掲載されている、会誌「食の安全と微生物検査」第8巻第2号とあわせてご覧ください。
研修会でお寄せいただきました質問に対する、五十君先生のご回答も併せて掲載しております。

⇒ 定期通信第40号はこちら

新規事業：微生物検査実技研修会（基礎編）を開講しました

食品微生物検査に必要な実技について、初回となる今回は基礎編を開講しました。
2019年1月23日と24日の2日間、13名の方にご参加いただき、東京農業大学教授五十君靜信先生（当法人副理事長）、元東京都立衛生研究所微生物部長伊藤武先生（当法人副理事長）を講師にお迎えして、実施しました。また、スリーエムジャパン、栄研化学、大日本印刷・エルメックス、の賛助団体会員の専門家のご協力を得て、現場で重宝される簡易検査法の解説も行いました。
2019年度も内容を充実させて開講する予定ですので、皆様のご参加をお待ちしております。
⇒ 詳しくはこちら

研修会（講演）が開催されました

平成30年度の研修会（講演）は、11月29日木曜日　12時50分より、『HACCPに沿った衛生管理の制度化を目指す食品衛生法の改正』をメインテーマとして、中央区立日本橋公会堂で開催されました。

厚生労働省　医薬・生活衛生局　食品監視安全課　HACCP企画推進室の浦上憲治先生より、「食品衛生法の改正について（HACCPに添った衛生管理の制度化を中心に）」を、当法人副理事長で東京農業大学応用生物科学部　教授の五十君　靜信　先生より、「HACCP制度化により食品の衛生管理はどのように変わるのだろうか」をお話しいただきました。研修における講演の内容は、定期通信第40号および会誌第8巻第2号を入手されましてご覧ください。

「食の安全と微生物検査」第8巻第2号、第3号が発行されました

会誌「食の安全と微生物検査」は、平成30年度研修会の抄録特集号として第8巻第2号が発行されました。この号には「技術レポート」として、「HACCP制度化を見据えた正しい温度計の使用方法と選び方」を株式会社テスト―の井上拓己先生にご執筆いただきました。

会誌「食の安全と微生物検査」第8巻第3号は、情報提供委員会の太田　建爾　先生と工藤　泰雄　先生がまとめられた、「世界における食中毒情報第16版」です。2017年までの最新の情報を網羅した、貴重な一冊です。他では絶対に手に入らない世界各国・地域の統計数字が納められています。今号では新たな対象国・地域を追加するとともに、図表の充実を図っています。

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